Régime de diabète

Pain aux graines de tournesol

Nous vous proposons aujourd'hui de cuisiner du pain à faible teneur en glucides avec des graines de tournesol, idéal pour le petit-déjeuner. Il peut être consommé avec de la confiture maison ou tout autre produit à tartiner.

Bien sûr, vous pouvez également manger ce pain le soir pour le dîner ou les manger.

Ingrédients

  • 150 grammes de yaourt grec;
  • 250 grammes de farine d'amande;
  • 100 grammes de graines de tournesol;
  • 100 grammes de graines de lin hachées;
  • 50 grammes de beurre;
  • 10 grammes de gomme de guar;
  • 6 oeufs;
  • 1/2 cuillère à café de soda.

Les ingrédients sont calculés sur 15 tranches. Le temps de préparation prend 10 minutes, le temps de cuisson est de 40 minutes.

Valeur énergétique

Teneur en calories pour 100 g de produit fini.

KcalkJGlucidesLa graisseLes écureuils
37415623,1 g31,8 g15,3 g

Cuisson

1.

Tout d'abord, vous devez préchauffer le four à 175 degrés (mode de convection).

Maintenant, mélangez les œufs, le yaourt grec et le beurre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Vous pouvez chauffer l'huile au micro-ondes pour qu'elle se mélange mieux.

2.

Mélanger la farine d’amande, les graines de lin, les graines de tournesol, la gomme de guar et le soda dans un autre bol.

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange de yogourt et d’œufs afin que la pâte ne forme pas de grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix ou des graines en plus des graines de tournesol.

3.

Maintenant, mettez la pâte dans la forme de votre choix et faites cuire au four pendant 40 minutes. Après la cuisson, il est recommandé de refroidir légèrement le pain. Ensuite, il ne sera pas si humide.

Si vous avez un grille-pain, vous pouvez couper le pain en fines tranches et faire revenir un peu dans le grille-pain. Ça va devenir vraiment délicieux! Bon appétit!

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