Régime de diabète

Puis-je manger des cacahuètes pour le diabète?

Les cacahuètes autrefois exotiques sont bien connues de tous aujourd'hui. Son pays d'origine est le Pérou, d'où il s'est étendu en Afrique, en Asie et dans certains pays du sud de l'Europe. Une petite noix appartenant à la famille des légumineuses contient des vitamines et des minéraux qui ont une incidence positive sur la vision, les systèmes cardiovasculaire et d’autres systèmes humains. Cependant, dans certains cas, son utilisation est de limiter ou d'exclure. Essayons de déterminer si les cacahuètes sont toujours bénéfiques dans le diabète?

Vue d'ensemble du diabète

Le diabète sucré est une maladie endocrinienne touchant le pancréas. Une mauvaise nutrition, l'hérédité, des infections internes, une surmenage nerveuse provoquent un dysfonctionnement des cellules bêta qui produisent de l'insuline (une hormone qui régule les processus métaboliques). En conséquence, la quantité de glucose dans le sang augmente, ce qui affecte la santé.

Il existe plusieurs types de diabète:

  • Diabète de type 1. Ce type de maladie survient chez les jeunes en raison de la destruction des cellules pancréatiques. Ces patients sont appelés insulino-dépendants. Ils sont obligés de faire des injections d'hormones de remplacement à vie.
  • Le diabète de type 2 se développe le plus souvent chez les patients obèses d'âge mûr et âgés. Le pancréas produit de l'insuline, mais en quantité insuffisante.
  • Les autres espèces sont moins communes. Il s’agit d’une hépatite enceinte, de troubles du pancréas dus à un manque de nutrition ou de maladies auto-immunes.

Les personnes atteintes de diabète doivent suivre un régime alimentaire spécial limitant les aliments à indice glycémique élevé.

Les arachides peuvent-elles nuire aux diabétiques?

Les arachides peuvent être incluses dans le régime alimentaire du diabète sucré avec certaines restrictions.

Cela est principalement dû à sa forte teneur en calories (plus de 500 kcal pour 100 grammes). C'est pourquoi les patients ne devraient pas consommer plus de 50 à 60 grammes de ces noix par jour.


Les arachides contiennent de nombreux nutriments, mais les diabétiques doivent être utilisés avec précaution, car le produit est très calorique.

Deuxièmement, l'arachide est un produit très allergène, il peut provoquer des réactions graves, rarement, mais un choc anaphylactique est néanmoins enregistré.

Troisièmement, les arachides contiennent de l'oméga-9 (acide érucique). La substance est longtemps retirée du sang humain et, à des concentrations élevées, provoque une perturbation du cœur et du foie, ralentit le développement du système reproducteur chez les adolescents.

Comment les cacahuètes sont-elles utiles aux diabétiques?

Les patients diabétiques sont autorisés à manger des cacahuètes. Ses avantages dans ce type de maladie sont dus à sa faible composition en glucides. 100 grammes du produit contient:

  • 10 grammes de glucides;
  • 26 grammes de protéines;
  • 45 grammes de graisse.

Le reste est constitué de fibres alimentaires et d'eau. La noix contient presque toutes les vitamines et minéraux, ainsi que de nombreux acides aminés.


Il est important que les diabétiques s'assurent que la quantité de ce produit ne dépasse pas 50 grammes par jour.

La valeur des arachides en tant que produit alimentaire dans le diabète sucré est la suivante:

  • renforcement de l'immunité;
  • normalisation des intestins;
  • élimination des toxines accumulées dans le corps;
  • amélioration de la régénération cellulaire;
  • accélération du métabolisme;
  • abaissement de la pression artérielle et normalisation du cœur;
  • effets bénéfiques sur le système nerveux.
Des scientifiques canadiens ont mené une étude qui a montré que les patients non insulino-dépendants consommant environ 50 grammes d'arachides par jour réduisaient les taux de glucose et de cholestérol dans le sang.

Comment manger des cacahuètes?

Dans le monde entier, il est accepté de manger des cacahuètes frites. Cela améliore non seulement la sapidité, mais augmente également la quantité d'antioxydants dans les fruits. Il est conseillé aux personnes souffrant de diabète de manger des noix crues. Choisissez un produit avec soin. Il doit être non traité et avoir une odeur agréable.

Un patient diabétique qui décide d’ajouter des arachides à son alimentation devrait le faire progressivement. Vous devez commencer par quelques fruits. Si cela ne se reflète pas dans l'état de santé, augmentez progressivement la portion. Vous pouvez manger des cacahuètes dans leur forme pure (comme collation) ou les ajouter à des salades ou à des plats principaux.

Les arachides avec modération bénéficieront aux patients diabétiques. Il accélère les processus métaboliques et réduit le niveau de sucre.