Pancréas

Poires atteintes de pancréatite

Le diagnostic de processus inflammatoires du pancréas ne doit pas plonger le patient dans un état de panique. Après avoir compris les produits recommandés, vous pouvez suivre un régime alimentaire varié. Les complexes naturels multivitaminés et minéraux doivent pénétrer en douceur dans le corps. Les fruits déchiquetés et cuits sont autorisés en dehors du stade aigu de la maladie. Est-ce possible ou non il y a une poire avec une pancréatite?

Quel est le meilleur: une poire ou une pomme?

Au stade de la pancréatite chronique, ou une semaine après l’arrêt de sa phase aiguë, il est recommandé au patient de prendre des fruits comme complément. Généralement, ce rôle convient bien aux variétés de pommes non acides. Il est également permis de manger des poires. Ils doivent être bien mûrs, de texture douce, avec une peau fine. Sinon, la peau du fœtus est coupée au couteau.

Par rapport aux pommes, poires:

  • contient moins d'acides organiques;
  • les cellules ont une membrane végétale plus dense;
  • ils ont plus de sels de calcium et de substances cutanées (c'est une sorte de cire).
Fruits destinés à la conservation à long terme, de nombreux fabricants couvrent avec du dioxyde de soufre. Avant de les utiliser, les fruits doivent être lavés à l’eau chaude plusieurs fois.

Les protéines dans les poires et les pommes, pour 100 g du produit, contiennent 0,4 g. Les glucides sont plus présents dans le deuxième fruit - 11,3 g, contre 10,7 g. La valeur énergétique, respectivement, est inférieure - 42 kcal et 46 kcal . Si un patient atteint de pancréatite établit une hyperglycémie (taux de sucre dans le sang élevé), le choix est alors plus souvent fait en faveur des poires.

Il existe des conseils éprouvés pour utiliser les fruits, ils sont très similaires. Le nombre de pommes et de poires recommandé pour la consommation par jour est le même - 1-2 pcs. taille moyenne. Idéalement, 1 pomme sera consommée avant le déjeuner, 1 poire l'après-midi. Ils ne mangent pas l'estomac vide. Le dessert aux fruits de pomme peut être mangé pendant un repas et la poire une heure après. Attention: il ne doit pas être mélangé avec de la viande (quelconque), du poisson.

Chaque corps réagit individuellement à boire de l'eau froide après avoir mangé des poires. En général, le péristaltisme intestinal (le mouvement en douceur des villosités sur les parois internes de l’organe digestif) peut être perturbé. Il y a des ballonnements, grondements.


Pour la décoration des ingrédients brillants du dessert s'adaptera feuilles de menthe, fleurs de jasmin

Poire diététique de types bouillie, sèche, cuite au four et crue

Afin de transformer un fruit frais de consistance dense en une forme facile à digérer, il est frotté, moulu dans un mélange, bouilli et cuit au four.

Les patients sont autorisés à composer des fruits frais. Après sa préparation et son refroidissement, la solution doit être filtrée à travers un grand tamis. L'ajout de compote de fruits d'églantier se révèle plus saturé en acides organiques, en vitamines et en colorants.

La pancréatite de poire est recommandée sous forme cuite, car elle est utilisée au four. La recette au fromage cottage est particulièrement appréciée des patients atteints de pancréatite qui adhèrent à la nutrition. Pour le préparer, 6 pcs. les fruits peu mous de petite taille, avec un poids total de 500 g doivent être lavés en premier. Couper la partie supérieure de la tige, la taille d'environ 1/3 partie.


Les poires préparées sont fourrées avec du hachis de fruits caillé et recouvertes d'un "couvercle"

La pulpe avec la tige de graine doit être soigneusement retirée en laissant l'épaisseur de la paroi du fruit à 1,0-1,5 cm de la peau. Masse de fruits coupée en morceaux ou râpée sur une râpe grossière. 100 g de fromage cottage faible en gras râpé mélangé à des morceaux d'ananas en conserve (50 g). Ajoutez le sucre comme vous le souhaitez.

Puis-je manger de la pastèque pour la pancréatite?

Le plat est conçu pour 6 portions, chacune ayant une valeur énergétique de 65 kcal. Il est bien équilibré en composants nutritionnels (protéines, lipides et glucides).

Pour la salade de fruits, nettoyez la poire et la pomme de la tige de graine, de la tige et du zeste, et de la prune de la graine. Coupez la chair du fruit en gros cubes. Les raisins lavés versent de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Les diabétiques dans la salade ne peuvent pas l'ajouter, il est préférable d'utiliser des carottes râpées.

Les produits préparés se mélangent et saupoudrent légèrement de jus de citron. Verser avec du yaourt naturel (100 g). Mangez de la salade plus agréablement froide. La valeur énergétique de l’une des 6 portions est d’environ 90 Kcal.

Recette de bouillon: 1 tasse de poires sèches hachées, mijoter 10-15 minutes dans 0,5 l d’eau. Après perfusion, pendant 4 heures, filtrer. Prenez une demi-tasse 4 fois par jour, quelle que soit la nourriture, y compris l'estomac vide.

Faire des salades de fruits n'est pas seulement un processus culinaire et créatif. Quand il est créé, le patient travaille avec des peintures et des formes. Il a amélioré l'humeur, l'appétit. La création d'une composition comestible est appréciée par les enfants dès l'âge scolaire. La salade de fruits implique la combinaison de baies, de fruits et même de légumes. Les plats qu'il préfère sont un saladier transparent.

Depuis l'Antiquité, la poire est considérée comme une plante médicinale. Ils sont pris frais et en petites quantités, ils sont bien absorbés par l'organisme et régulent la digestion. Une décoction de fruits secs désaltère, a une action antiseptique, analgésique et diurétique. Un patient atteint de pancréatite peut être perturbé par des symptômes dyspeptiques (nausée, diarrhée). Pour les éliminer, ce fruit est le mieux adapté. Dans toutes sortes de vous, poire, bien!