Régime de diabète

Haricots diabétiques

Grâce à la médecine traditionnelle, les diabétiques ont une aide précieuse dans la lutte contre leur maladie grave. Bien sûr, aucune plante médicinale n’a encore fait face au diabète, car elle reste aujourd’hui sur la liste des maladies incurables, mais l’expérience acquise au fil des ans contribue à améliorer de manière significative la qualité de vie des personnes aux prises avec un taux de sucre élevé. Les haricots diabétiques sont l’un des produits de la liste des bienfaits, car ils ont l’effet souhaité sur le sang et les organes internes du diabétique.

Propriétés utiles

Les haricots ne sont pas seulement un produit approuvé dans le régime alimentaire des patients atteints de diabète de type 2. C’est un véritable entrepôt de substances irremplaçables nécessaires à la fois au traitement et à la prévention de diverses pathologies. Il comprend:

  • vitamines des groupes B, C, F, E, K et P;
  • protéine - un participant important dans les processus métaboliques qui favorisent la perte de poids;
  • acides organiques et aminés;
  • sels minéraux et iode;
  • Fibre - protège contre les augmentations de glycémie;
  • l'amidon;
  • zinc - est directement impliqué dans la formation d'insuline, car il stimule le pancréas;
  • le fructose;
  • les antioxydants.

Les avantages de manger de la plante sont inestimables, car les haricots de la plante ont les qualités suivantes:

  • est un excellent moyen de prévenir les maladies cardiovasculaires;
  • nettoie le corps des substances toxiques et aide à normaliser les processus métaboliques;
  • aide à réduire la glycémie;
  • renforce le système immunitaire et le système nerveux;
  • affecte favorablement le tissu osseux, y compris les dents. Enfin, elle blanchit et protège contre la formation de tartre;
  • aide à réduire divers types d'œdème;
  • effet positif sur la vision.

Haricots verts - l'un des plats d'accompagnement les plus populaires

Les haricots dans le diabète de type 2 doivent être inclus dans la liste des produits obligatoires, car ils contiennent des composants qui ressemblent le plus à ceux qui font partie de l'insuline, ce qui en fait une aide précieuse tant pour le traitement que pour la prévention de la maladie. Les haricots bien cuits sont diététiques et conviennent particulièrement aux diabétiques souffrant d'obésité et désirant perdre du poids progressivement.

Types de produits

Les haricots atteints de diabète - une plante qui offre non seulement des propriétés utiles, mais également une variété d’espèces.

Blanc

Le type le plus populaire pour ceux qui luttent contre les effets du diabète, car il contient tous les nutriments énumérés ci-dessus, contribue à réduire le plus possible le taux de sucre dans le sang et prévient ses baisses soudaines. A part ça Le produit stimule les fonctions régénératrices du corps et contribue à la guérison rapide des plaies, des fissures et des ulcères, ce qui est particulièrement important dans le cas d'une complication de la maladie telle que le pied diabétique.


Les haricots blancs sont les plus courants et les plus polyvalents.

Un autre avantage de la culture de légumineuses blanches est qu’elle améliore considérablement l’état des vaisseaux et régule le travail du muscle cardiaque.

Bien sûr, vous ne pouvez pas compter sur les haricots comme un remède miracle qui résoudra tous les problèmes des diabétiques, mais c’est l’une des meilleures options pour ceux qui doivent suivre un régime strict, car vous pouvez en préparer de nombreux plats copieux et sains. S'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation du produit, les haricots blancs peuvent être consommés sans restrictions.

Rouge

Les haricots rouges, comme les blancs, aident à réguler la glycémie. En raison de la teneur élevée en fibres solubles, il stimule également l'activité du tractus gastro-intestinal et aide à restaurer les processus métaboliques, ce qui affecte au mieux le poids et le taux de cholestérol. Les haricots ont une couleur rouge-brun noble et sont très jolis dans tous les plats.


Les haricots rouges sont parfaits avec les verts

Noir

Ce type de haricot le plus spectaculaire n’est pas aussi répandu et populaire que les deux précédents, bien qu’il ait un effet immunomoduliruyuschee assez fort sur le corps, grâce à ses micro-éléments constitutifs. Les haricots noirs aident à lutter contre les virus et les infections, ce qui est extrêmement important lorsqu'une personne est atteinte de diabète, car cette maladie grave nécessite beaucoup d'énergie et qu'il est beaucoup plus difficile pour un diabétique de résister au rhume qu'une personne ordinaire.

Les plants de haricots contiennent des flavonoïdes, des anthocyanes, de puissants antioxydants. Ce sont eux qui excrètent les toxines du corps et sont responsables des processus de régénération.

La fibre est un autre élément précieux des haricots noirs: 100 grammes de haricots contiennent environ 16 grammes de fibres, ce qui représente plus de 50% du taux de consommation quotidien.

Ce type est recommandé aux femmes enceintes car il est riche en acide folique, une vitamine hydrosoluble qui favorise le développement et le fonctionnement normaux des systèmes immunitaire et circulatoire.

À cordes

Les haricots verts peuvent être consommés par les deux types de diabétiques. Dans ce cas, les propriétés générales de la culture ajoutent les qualités bénéfiques des valves, composées de protéines ressemblant à des animaux et, par conséquent, d’insuline que le pancréas diabétique produit. De plus, les pods contiennent:

  • vitamines des groupes B, C, P;
  • divers oligo-éléments;
  • fibre

Les cosses de la plante peuvent être cuites fraîches ou congelées jusqu'à la prochaine occasion.

Les haricots verts sont indiqués pour les diabétiques car il s'agit d'un produit qui contribue à la normalisation de la composition du sang, notamment à la réduction du taux de sucre.

Comme la ceinture de haricots a un effet assez durable, il suffit de la cuire seulement deux fois par semaine.

Contre-indications

Ne pensez pas qu'il existe des produits sans contre-indications à utiliser. Il n'y a pas beaucoup de haricots, mais vous devriez quand même y faire attention. Le produit peut être nocif dans les cas suivants:

Carottes diabétiques
  • la présence de maladies du tractus gastro-intestinal, car les fèves provoquent une augmentation de la formation de gaz;
  • hyperacidité, goutte, cholécystite, ulcère gastroduodénal et gastrite, car avec ces diagnostics, manger des aliments contenant des purines (parmi lesquels des haricots); contre-indiqué, comme pendant la grossesse;
  • allergie aux légumineuses;
  • manger des haricots à l'état brut, car ils contiennent de la phasine, une substance toxique pouvant causer de graves intoxications.

Recettes

Les feuilles de haricot diabétiques peuvent être utilisées pour préparer un bouillon de guérison. Comment le brasser? Pour ce faire, mettez 3 cuillères à soupe d'écharpes concassées dans un thermos, versez deux tasses d'eau bouillante, fermez bien et laissez reposer pendant 7 heures. L'outil est pris trois fois par jour, 130 ml pendant une demi-heure avant les repas.


Ne jetez pas de ceinture sèche - ils aident également à lutter contre les maladies

Salade

Recette très populaire pour la salade de haricots verts. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

  • haricots verts - 500 grammes;
  • carottes - 300 grammes;
  • huile d'olive extra vierge - 2 cuillères à soupe;
  • vinaigre de raisin - 3 cuillères à soupe;
  • légumes verts frais;
  • sel et poivre au goût.

Combinaison efficace et utile

Cuisson:
Les haricots et les carottes hachées sont bouillis dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, puis jetés dans une passoire et mis à sécher (peuvent être séchés sur une serviette). Tous les ingrédients sont mélangés dans un grand bol à salade, en ajoutant l’huile, les épices et les légumes verts hachés.

Haricots à la Tomate

Ingrédients:

  • haricots verts - 1 kilogramme;
  • tomates fraîches - 300 grammes;
  • carottes - 300 grammes;
  • oignon - 50 grammes;
  • grains de poivre - 3-4 grains;
  • persil et aneth;
  • sel et poivre au goût.

Cuisson:
Les haricots doivent être bien lavés et coupés en petits morceaux, puis verser sur de l'eau bouillante et laisser sécher. Oignons et carottes hachés, légèrement frits dans une poêle avec de l'huile. Les tomates sont hachées.

Les ingrédients sont mélangés et disposés dans un plat allant au four, qui est placé dans un four chauffé à 180 degrés. Le plat est cuit 20 minutes. Servez-le devrait être décoré avec des herbes froides et chaudes.

Les haricots diabétiques sont une excellente alternative aux plats à base de viande, car ils sont très satisfaisants, mais vous devez faire attention au fait que le produit a des contre-indications. Par conséquent, avant de les inclure dans votre régime alimentaire, vous devriez consulter votre médecin.