Régime de diabète

Boulettes de dinde et de légumes

Produits:

  • filet de dinde - 0,5 kg;
  • carottes - 1 pc.
  • un tiers de la courgette moyenne;
  • quelques plumes d'oignons verts;
  • fromage, de préférence parmesan, - 50 g;
  • un petit bouquet de persil;
  • deux gousses d'ail;
  • un blanc d'oeuf;
  • chapelure - 150 g;
  • goûter le poivre noir et le sel;
  • huile végétale pour lubrification.
Cuisson:

  1. Allumez le four pour qu'il se réchauffe (250 degrés).
  2. Émincer la dinde dans un hachoir à viande, la carotte et le fromage, hacher les courgettes, hacher le persil, l'oignon et l'ail. Mélangez le tout, ajoutez le blanc d'oeuf, la chapelure, le sel et le poivre.
  3. Divisez la masse en 30 parties et roulez les boulettes de viande.
  4. Appliquez un plat de cuisson approprié avec de l'huile végétale, mettez les boules et faites cuire au four préchauffé. Cela prendra environ 15 minutes, l'état de préparation peut être vérifié avec un cure-dent.
Chaque boulette de viande est une portion, elle contient 57 kcal, 5,1 g de protéines, 3,1 g de graisse, 1,7 g de glucides.