Régime de diabète

Cocotte d'oeufs au fromage et légumes

Produits:

  • œufs entiers - 3 pièces;
  • blancs d'œufs - 5 pièces;
  • une pomme de terre;
  • navet demi oignon blanc;
  • petite courge - 1 pc;
  • Poivre bulgare, multicolore pour la beauté est mieux - 150 g;
  • mozzarella dégraissée - 100 g;
  • Parmesan râpé - 2 c. l.
  • un peu d'huile végétale;
  • si désiré - un peu de poudre d'ail.
Cuisson:

  1. Allumez le four à 200 degrés.
  2. Pelez la pomme de terre, coupez-la jusqu'à ce qu'elle soit presque prête. Retirer de l'eau et laisser sur une assiette.
  3. Hachez finement l'oignon et le poivron et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mettez sur une assiette pour refroidir.
  4. Battre les œufs entiers et les protéines dans un bol, ajouter la mozzarella finement râpée, les légumes refroidis et bien mélanger.
  5. Graisser un plat de cuisson approprié. Versez-y beaucoup, saupoudrez de parmesan râpé. Cuire au four pendant environ une demi-heure, sortir et laisser reposer encore 10 minutes. Puis servir.
Il s'avère 5 portions. Chacun contient 16 g de protéines, 3,5 g de matières grasses, 30 g de glucides et 260 kcal.