Traitement et prévention

Comment utilise-t-on le girofle pour le diabète? Quelle est son utilisation pratique?

Les articles pour les jardiniers, les jardiniers disent souvent comment cultiver eux-mêmes telle ou telle épice. Cependant, dans le cas des clous de girofle, cela est impossible. Le girofle, qui donne cette épice, ne pousse que dans un climat chaud. Et vous pouvez obtenir une récolte d'arbres âgés de moins de vingt ans. Mais deux fois par an.

Qu'est-ce que le clou de girofle et quelles sont ses propriétés?

Chaque gousse épicée est une tige à tête ronde et à quatre dents. Couleur - brun foncé, presque noir. Pour l'assaisonnement, ramassez les gros bourgeons non soufflés du girofle et séchez-les.

Le composant principal du clou de girofle est son huile, qui s'appelle eugénol. C'est ce composant qui donne une saveur et un goût spécifiques. Toute l'amertume des clous de girofle est concentrée dans la tige, il est donc recommandé d'utiliser uniquement la pointe dans les plats sucrés.

Une centaine de grammes de clous de girofle contient:

  • glucides 27 g,
  • graisse 20 g
  • protéines 6 g
De plus, le bêta-carotène, les tanins, presque toutes les vitamines B et les vitamines E, PP, C et K. Parmi les minéraux, le girofle contient du magnésium, du zinc, du sodium, du potassium, du sélénium, du calcium et du fer.
Ce qui donne une composition aussi riche (à l’exception du goût et du goût spécifiques de différents plats):

  • soulagement de la douleur, élimination des spasmes;
  • cicatrisation de petites plaies, furoncles;
  • effet antiseptique et antiparasitaire;
  • action urinaire et diaphorétique;
  • régulation du métabolisme.

Clous de girofle diabétiques

Troubles digestifs, obésité et susceptibilité aux infections - ce sont des compagnons fréquents du diabète. En raison de ses propriétés, le clou de girofle dans l'alimentation du diabétique est un condiment vraiment utile. Surtout depuis qu'il a un léger effet hypoglycémique.

Il est nécessaire d’ajouter progressivement un œillet aux plats, sinon l’épice interrompt la gamme principale de goûts et d’arômes. En outre, pourquoi la nourriture est-elle encore plus amère? Dans les compotes avec leur douceur naturelle de fruit, il est préférable d'utiliser uniquement des têtes de girofle.
Un bon soutien pour le corps d'un diabétique fournira infusion de clou de girofle. La recette est simple:

  • Dans un verre d'eau bouillante pour jeter 20 butonchiki, insister la nuit.
  • Le liquide résultant en trois doses à boire par jour.

Vrai, pour un effet persistant sur la santé, il faudra prendre une perfusion de six mois.

L'huile de girofle devrait être chaque diabétique
Vous pouvez aussi cuisiner huile de girofle. Il est utile pour soigner les égratignures, les coupures et les brosses à cheveux. Il faudra 100 ml d'huile d'olive et une cuillère à soupe de bourgeons. Faire bouillir, refroidir rapidement et conserver au réfrigérateur.

Pour tuer l'odeur des oignons et / ou de l'ail, il suffit de mâcher une gousse. Cela aidera également les gencives et les renforcera, ce qui est important pour un diabétique.

Contre-indications

Vous ne pouvez pas utiliser les femmes enceintes de clou de girofle, car l'épice peut provoquer le tonus de l'utérus.
Le clou de girofle est également contre-indiqué dans:

  • fatigue ou surexcitation significative;
  • gastrite (si le suc gastrique est très acide);
  • ulcère peptique;
  • anomalies cardiaques (des soins sont nécessaires ici).
  • La nourriture des enfants de moins de deux ans ne devrait pas contenir de clous de girofle.

Subtilités de stockage et d'utilisation

  1. Carnation entière stockée très bien. Bien que, bien sûr, pas besoin de l'acheter en kilogrammes. Mais l'assaisonnement au sol est expiré presque immédiatement. Vous ne pouvez pas garder un pot ou un récipient avec un clou de girofle près de la plaque.
  2. Plus la saveur et l'arôme de clou de girofle doivent être doux et fins, plus les bourgeons doivent être ajoutés tardivement au plat. De longues gousses d'ébullition donneront beaucoup d'amertume.
Bien entendu, il n’est pas nécessaire de percevoir la girofle comme un miracle naturel, capable à la fois de résoudre tous les problèmes de diabète. Mais il est souhaitable d'avoir cette épice dans la cuisine d'un diabétique. Il diversifie le goût des aliments et les rend plus sains.