Régime de diabète

Soupe suisse

Produits:

  • un litre de bouillon de boeuf sans gras;
  • chou blanc - 300 g;
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
  • un navet à l'oignon blanc;
  • branche de céleri;
  • une carotte;
  • Poivre bulgare, de préférence vert - 1 pc;
  • à goûter et désirer - sel de mer et poivre noir moulu;
  • noix de muscade moulue - un quart de cuillère à café;
  • crème sure faible en gras pour la vinaigrette - une cuillère à café, si vous voulez vraiment.
Cuisson:

  1. Hacher finement l'oignon, le céleri et le paprika et râper les carottes sur une râpe grossière.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, laissez les légumes bouillir pendant 3-4 minutes.
  3. Verser le bouillon de boeuf égoutté. Faire bouillir à feu minimum pendant 15 minutes.
  4. Chou hacher finement, mettre dans le bouillon, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade. Tenez le poêle pendant encore cinq minutes.
Le service de soupe doit être agréablement chaud (pas chaud). Obtenez 8 portions. Chacun contient 4 g de protéines, 2,2 g de lipides, 5 g de glucides et 55 kcal. Tous - sans égard à la crème sure.

Regarde la vidéo: Une drôle de soupe suisse: la recette (Février 2020).

Loading...